苺のゼリーテリーヌの作り方

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▷Recipe材料
イチゴ 200g

［ゼリー液］
水…350ml
板ゼラチン…10g
コアントロー …50ml
グラニュー糖…40g
お好みでベリーソース

［工程］
0:00 冒頭
0:45 イチゴを水で洗って水気を切り、ヘタを取る。
1:52 小鍋に水、コアントロー、グラニュー糖を入れて加熱する。
2:58 板ゼラチンは水でふやかす。
3:18 火を止めてゼラチンを加えて溶けるまで混ぜる。
3:43 型にイチゴを詰めていく。
4:27 小鍋を冷水につけて粗熱をとる。
4:55 型に液体を流し込んで、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
6:32 型をお湯につけて取り外す。
7:01 完成。

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