苺ムースケーキ

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国産小麦粉で作ったパイ生地を焼いて、中にいちごのムースを入れたケーキです。デコレーションではムースのピンク色が見えるように生クリームを少なめに飾ったので、甘さ控えめです。生クリームを残さずトッピングすればボリュームのあるムースケーキになります。