5号(15cm)の型使用
【ベイクドチーズケーキ材料】
①卵白2個+砂糖50gを角が立つまで泡立てる
②スライスチーズ4枚+牛乳40ccを40秒チンしたら、泡立て器で混ぜ合わせる
③②に卵黄2個とヨーグルト50g、レモン汁10cc、小麦粉5gを入れて混ぜる
④③に①を混ぜ、5号の型に流し込み、200度に予熱したオーブンで10分焼き、
そのまま150度に下げて25分焼く
【レアチーズケーキ材料】
①クリームチーズ200g(レンジで30秒)+砂糖60g
②①に生クリーム200cc+レモン汁大さじ3を混ぜる
③ゼラチン小さじ3+水大さじ3を30秒チンして②に入れる
④5号の型に流し込み、冷蔵庫で1~2時間固める
【さくらんぼゼリー材料】
★ケーキ用
ゼラチン5g+水50ccを30分チンする
サイダー200ccに混ぜて固めたレアチーズケーキの上に流し込み、冷蔵庫へ
★ゼリー用も同量
【ベイクドチーズケーキ材料】
①卵白2個+砂糖50gを角が立つまで泡立てる
②スライスチーズ4枚+牛乳40ccを40秒チンしたら、泡立て器で混ぜ合わせる
③②に卵黄2個とヨーグルト50g、レモン汁10cc、小麦粉5gを入れて混ぜる
④③に①を混ぜ、5号の型に流し込み、200度に予熱したオーブンで10分焼き、
そのまま150度に下げて25分焼く
【レアチーズケーキ材料】
①クリームチーズ200g(レンジで30秒)+砂糖60g
②①に生クリーム200cc+レモン汁大さじ3を混ぜる
③ゼラチン小さじ3+水大さじ3を30秒チンして②に入れる
④5号の型に流し込み、冷蔵庫で1~2時間固める
【さくらんぼゼリー材料】
★ケーキ用
ゼラチン5g+水50ccを30分チンする
サイダー200ccに混ぜて固めたレアチーズケーキの上に流し込み、冷蔵庫へ
★ゼリー用も同量
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