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材料
【マフィン生地】
• ホットケーキミックス：150g
• ココアパウダー（無糖）：15g
• 卵：1個
• 甘麹：50〜60g（甘さの好みによって調整）
• オリーブオイル：40g
• 水：60g
• 板チョコ（刻む）：1枚（約50g）
※ 2/3を生地に、1/3をトッピング用に分ける
• ミックスナッツ（刻む）：30g
• クッキー（お好みのもの）：6個分
【トッピング】
• 板チョコ（刻む）：残りの1/3枚（約17g）
• ミックスナッツ（刻む）：6個分
• クッキー（お好みのもの）：6個分
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【作り方】
1. オーブンを170℃に予熱する。
2. マフィン生地を作る。
• ボウルに卵・甘麹・オリーブオイル・水を入れてよく混ぜる。
• ホットケーキミックス・ココアパウダーをふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
• 刻んだ板チョコ（2/3量）・刻んだナッツを加え、軽く混ぜる。
3. 型に生地を流し入れる。
• マフィン型に生地を6等分に入れる。
4. トッピングをのせる。
• **刻んだ板チョコ（1/3量）・ナッツ（6個分）・クッキー（1個ずつ）**をのせる。
5. 焼く。
• 170℃のオーブンで20〜25分焼く。
• 竹串を刺して生地がついてこなければOK！
6. 冷まして完成！
• 粗熱を取ってから型から外し、完成♪
ポイント
🧁甘麹でしっとり＆やさしい甘さ♪
🧁生地の中にもチョコ＆ナッツをしっかり入れて贅沢な食感！
🧁トッピングのナッツ＆クッキーで見た目もかわいく◎
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