🇹🇭ココナッツクレープ🏝 #プーケットオプショナルツアー #プーケット日本人ダイビングショップ #プーケットダイビング #プーケット旅行

@divejct 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ココナッツクレープとは／プーケット版「Khanom A Pong（ขนมอาโป๊ง）」
プーケットで「ココナッツクレープ」と呼ばれているものは、ローカルでは「Khanom A Pong（ขนมอาโป๊ง）」と呼ばれるスナック菓子に近いです。

特徴・材料・作り方
主な材料は、米粉（rice flour）、ココナッツミルク（coconut milk）、砂糖（sugar）、卵黄、酵母（yeast）など。

生地をある程度発酵させた後、熱したミニパン（小さな鍋またはミニフライパン）で炭火で焼きます。

焼く際には、生地を薄く広げ、縁の部分はパリッと、中はややしっとりとした食感を残すように調整するのが特徴。
焼き上がると筒状（または巻いた形）にして提供されます。
表面がパリッと香ばしく、ココナッツの風味とやさしい甘さが感じられるバランスの良さが魅力。

サラシン橋の高架下でお寺付近で朝販売しています
素朴なお菓子で美味しいですよ☺
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラシン橋（Sarasin Bridge／สะพานสารสิน）について
サラシン橋は、プーケット島とパンガー県をつなぐ最初の陸路の橋として建設されました。正式には1967年7月7日に開通。全長は約 660 m、幅は約 11 m。
橋の名前は、タイの元首相であった Pote Sarasin（ポート・サラシン）にちなんで命名されました。
もとは車両が通行する橋でしたが、近年、隣に新しい橋（Thepkasattri Bridge または Sarasin II Bridge）が建てられ、旧サラシン橋は主に歩道／観光橋として機能しています。
観光・見どころ・周辺
橋を歩いて渡ることができ、海の左右の景色を楽しむことができます。特にサンセット時には写真スポットとして人気です。