6号(18cm)サイズのガトーショコラのレシピ・作り方

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今回はガトーショコラの作り方になります。
材料　丸形18㎝
卵黄　　　　　　　3個分
グラニュー糖　　　75ｇ

スイートチョコ　　65ｇ
無塩バター　　　　48ｇ
生クリーム　　　　40ｇ

薄力粉　　　　　　15ｇ
ピュアココア　　　40ｇ

卵白　　　　　　　3個分
グラニュー糖　　　35ｇ

オーブンは170℃に予熱しておきます。
粉類は一緒にふるっておきます。
型にシートを敷いておきます。
ブログ記事はこちら→https://that-is-good-this-is-good.com/gateau-chocolat