【失敗など想像できない】帝国ホテル料理長が贈るフォンダンショコラのふわとろ特別レシピ！濃厚チョコレートがとろけ出る【帝国ホテル東京・杉本料理長】｜クラシル #シェフのレシピ帖

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一歩差をつけるレシピ！

第14代「帝国ホテル東京」料理長の杉本雄シェフに教えていただいたレシピ、フォンダンショコラのご紹介です🍫

とろとろの本格ガナッシュが入った、冷やしても温めても楽しめるデザートです🌟
特別な日にピッタリなので、是非チャレンジしてみてくださいね！

📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています
▶️https://bit.ly/3UpCSOl
※アプリ検索窓から「杉本　フォンダンショコラ」で検索してください🙌

※今回のレシピで使用しているチョコレートは、
カカオ分が60％以上のビターチョコレートを使用しています。

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▼杉本料理長👨‍🍳について

■帝国ホテル第14代東京料理長杉本雄
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👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！
＜シェフのレシピ帖＞

＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

＜パスタ世界チャンピオン弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞

＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞

＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞

＜伝統的なフレンチ「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞

＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞

＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H