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2009年 14分
身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回はチョコレートです。チョコレートは 南米・アフリカで獲れるカカオの豆から つくられます。1時間ほど炒った豆をすりつぶすと、どろどろのチョコレートになり、砂糖など混ぜてから型に入れて冷やし、固めると見慣れたチョコレートになります。
受賞作品
暮らし
学習／教育
高岡食品工業株式会社
THE MAKING （２８９）チョコレートができるまで
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