【濃いガトーショコラ】お店越えと話題のガトーショコラの作り方

冬ってチョコレートのスイーツが食べたくなる…
あと1ヶ月もすればValentine🍫🤍
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皆さん、作るものはもう決まってるのかなぁ
何だかんだいつも同じものになってしまうような…
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冬に食べたいスイーツ第1位のチョコレートケーキ
バレンタインの定番ガトーショコラ♡
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ふわふわなケーキもいいけど
やっぱり、濃厚なのが食べたい！！！って時におすすめのレシピです
めちゃめちゃ濃厚で何個も食べちゃう…

このケーキはふたつの食感のガトーショコラです。火を通しすぎると焼きすぎになってしまうので注意です。竹串でとろりとした状態でオーブンから出ています。小麦粉を使わないため1晩寝かせてチョコレートが固まるといったイメージになります。食べる時は冷蔵庫から出して少し経ってから食べるのがおすすめの食べ方です。焼きすぎないようにお願いします♡
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gateau chocolat recipe
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材料（12cm型）
チョコレート 100g
バター 30g
生クリーム 30ml
純ココア 25g
全卵Ｍサイズ 2個
グラニュー糖 60g
粉糖少し
ピスタチオお好みです♡♡

材料（15cm）
・チョコ 150g
・無塩バター 45g
・生クリーム 45ml
・パウダー 38g
・卵3
・きび砂糖 90g
♡焼き時間予熱180度 170度で25分

材料（18cm）
・チョコ 220g
・無塩バター 65g
・生クリーム 65ml
・パウダー 55g
・卵 4個
・きび砂糖（グラニュー糖）135g
♡焼き時間 180度予熱 170度で30分

竹串で生地がついても冷蔵庫で冷やすと固まります。焼きすぎると固くなってしまうので、生ガトーショコラになりません。なので生地はついても大丈夫です。

1日冷やすことをおすすめします
食べる直前は少し常温に出してから食べると
チョコが少しとけて絶妙な食感です。この食べ方で食べるとかなり美味しいです♡♡

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ラッピングはダイソー、セリアのアイテムです❄️
#バレンタインレシピ #手作りバレンタイン #ガトーショコラ