レンジで簡単紫陽花ゼリー／杏仁豆腐と紫陽花色のゼリーが美味しいレシピです

材料　4人分

牛乳　250ml
砂糖　大さじ2
ゼラチン　5g
アーモンドエッセンス　15滴 （入れなければ牛乳ゼリーに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なります）
お湯200ml
グラニュー糖　20g
ゼラチン　5g
粉末食用色素（青、ピンク）　少量

サイダー　100ml
ゼラチン　2、5g
粉末食用色素（ピンク）　極少量

作り方

①ゼラチン5gを大さじ2の水に入れてふやかしておく。
　ボウルに牛乳半量を入れてレンジ600wで1分チン。
　ふやかしたゼラチンも600w20秒チン。チンした
　牛乳のボウルに砂糖とチンしたゼラチンを入れてよく
　混ぜる。残りの牛乳をボウルに加えてよく混ぜる。
　アーモンドエッセンスを入れてよく混ぜる。器に4等分
　に分けて入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
②200mlの熱湯（90度ぐらい）をボウルに入れて、粉末
　ゼラチンとグラニュー糖を入れてよく混ぜる。
　2つのバット（タッパーでも）に分けて入れて食用色素を
　少量入れて好きな紫陽花色に色付ける。冷蔵庫で2時間
以上冷やし固める。
③サイダーをボウルに入れてレンジ600wで1分チン。
　バット（タッパーでも）に入れて食用色素で色付ける。
　冷蔵庫に入れて2時間以上冷やし固める。
④冷え固まった②と③をパレットナイフなどで周りを
　剥がし、包丁で細かくカットする。フォークを使って
　こそげ取る。①の杏仁豆腐の上に乗せて出来上がり。