深夜１時にレアチーズケーキを作り始める夫【大人の夏休みレモンスイーツ】

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ひろりな夫婦の食卓へようこそ
本日は、レモンを使ってレアチーズケーキを作ります。
クリームチーズと生クリーム、レモン果汁を加えてよく混ぜて固めるだけの簡単レシピです。
生地にはクッキー、飾り付けにはアーモンドスライスを使って香りも食感も美味しく召し上がれます。
ぜひ、お楽しみください。

【前編(レモンアイス)のリンク】

0:00　本日の料理紹介&オープニング
0:38　レアチーズケーキ
3:20　妻に途中方向「言葉がないよね〜〜」
4:43　いただきます！

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【レモンのレアチーズケーキ】
🍋材料〜レアチーズケーキ〜
・クリームチーズ1箱(200g)(室温)
・生クリーム100ml(泡立てたもの)
・レモン果汁適量(大さじ２〜レモン２個分)
・グラニュー糖　大さじ2
・ゼラチン5g(お湯に溶かす)

🍪材料〜ビスケット生地〜
・ビスケット50g
・バター30g

🍳手順〜ビスケット生地〜
①ビスケットはジップロックに加えて、細かく砕く。溶かしバターと混ぜ合わせて、型にひく。
②レアチーズケーキの材料を、順に加えて、よく混ぜる。
③①の型に、②を加える。お好みでアーモンドスライスで飾り付け。冷蔵庫に１日おいて完成。