スフレチーズケーキ／材料3つだけでシュワふわ〜なスフレチーズケーキが作れます

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材料　12㎝丸型底が取れるタイプ　1台分

卵　2個
クリームチーズ（室温に戻して）　100g
砂糖　50g

作り方　

①ボウルに卵黄と卵白とに分ける。卵白は冷蔵庫で待機。
　卵黄のボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて
　よーく混ぜる。　
②卵白に砂糖を入れてミキサーをかける。柔らかい角が　
　おじきするくらいまで。（硬すぎ無いように注意⚠️）
③卵黄のボウルに②をひとすくい入れてホイッパーで
　しっかり混ぜ合わせる。混ざったら逆に卵白のボウルに
　全部入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
④クッキングシートを敷いた型に③を流し入れる。
　型から漏れる可能性があれば、型をアルミホイルで
　包む。ココット2つにお湯を入れて天板に置いて湯煎焼き
　にする。
⑤160度に予熱したオーブンで20分焼く。オーブンを
　150度に下げて15分焼く。焼けてから20分オーブンの
　庫内に入れて置く。
⑥あら熱を取って型から出し、カットして出来上がり。