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ゼラチンは、お肌、髪の毛などに栄養を与えてくれるそうなので、是非作って見てください。
氷で急速に外側から冷やす事で、透明感あるコーヒーゼリーになりました。急冷することにより濁りを防ぐことが出来るそうです。氷で冷やすのが一手間かかりますが、その分固まるのが早くなります。
⭕️コーヒーゼリー
動画の順序でコーヒーゼリーを作ります。
⭕️🥛牛乳クリームの作り方
1、牛乳を50ｍｌ入れます。
2、ラカントを10ｇ入れます。
3、ゼラチンパウダーを1ｇのスプーンで2杯入れました。
（測りで計量したら１ｇ❗️でした。）
3、大さじ1杯のお水を入れよく混ぜます。
4、 600Wで、10秒加熱します。10秒以上加熱すると、吹きこぼれます。
5、溶けたゼラチンの中に、先ほど作っておいた牛乳を少し入れ、馴染んだら全体に入れよーく混ぜます。
6、牛乳クリームを冷蔵庫で冷やし固めます。
7、冷やし固めた牛乳クリームを取り出し、スプーンでよく混ぜます。
8、ダイソーやセリア売っているカプチーノミキサーで、とろとろになるまで混ぜます。最初重たい感じがしますが、混ぜていくうちに、トロトロになるので心配いりません。
9、トロトロになった牛乳クリームをコーヒーゼリーの上にのせます。
10、最後にインスタントコーヒーを指で擦りながら少々かけます。
（お好みです😊）
生クリームがなくても、低カロリーのおいしい牛乳クリームができます。ゼリーでクリームを作っているので、クリーム状のままで食べれます。美味しいですので、ぜひ作ってみてください。
⭐️一度トロトロにしたクリームをまた冷やすと固まりますが、２度目はトロトロにしにくく、味も落ちるので食べ切りにして下さい。
いつも作っている、インスタントコーヒーで作った動画もアップしています。
インスタントコーヒーの方が、味が濃く作れて、美味しいかな！😊😊と思いました。
ゼラチンは、髪の毛にも栄養を与えてくれるそうです。60代の私には大事なゼラチンの一品デザート😊
最後までご視聴どうもありがとうございました。🌺
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