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初心者さんでも作れる高加水生地✨カップフォカッチャの作り方です♪
難しい工程一切なしで、こね台も一切不要✌️
セリアのプリンカップで1人分ずつ可愛く焼けるので
家族みんなの朝食や夕飯のカレーやシチューのお供にもピッタリ✨️
是非とも作っていただけたら嬉しいです！！
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◆この動画の目次
00:50 材料紹介
01:44 生地作り①(材料混ぜる)
04:01 プリンカップ準備
05:20 生地作り②(生地を折り返す)
06:09 一次発酵
07:59 分割・成型
11:38 二次発酵
13:16 焼成
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◆材料(6個分）
○強力粉 250グラム
○砂糖 8グラム
○塩 4グラム
○ドライイースト 3グラム
○オリーブオイル 25g
○水 212グラム
○お好みの塩 適量
○ブラックペッパー 適量
（粗挽き）
○オリーブオイル 20グラム
（型に塗る・仕上げ用）
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◆作り方
①100均タッパー内で生地を作ります。
＊一次発酵完了までの生地作りの詳細は動画参照してください
②生地作りの途中でプリンカップにオリーブオイルを塗ります。
③一次発酵後の生地表面にオリーブオイルを塗り、プリンカップに6分割して入れます。
④プリンカップ内の生地を取り出し、表面が張るように丸めて綴じ目を下にして戻します。
⑤天板にプリンカップを並べて、生地が一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑥二次発酵後の生地にオリーブオイルを塗り、指で数か所穴を空け、お好みの塩と粗挽きブラックペッパーを振りかけます。
⑦200℃に予熱したオーブンで18分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください。
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用
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#パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #フォカッチャ
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