今回は、和菓子、黒糖まんじゅうです、材料も少なく、簡単に作れます、だれが、かんがえたんだ~・・・と言いたく成る様なうまさです!、ただ、あんこもですが、砂糖の塊の様にも思います!わらわら!、出来立ては、熱々だし、美味しすぐますね!
食材:薄力粉120g、黒糖70g、あんこ(こしあん)200g、重症3g、水は、大さじ2と、小さじ1。
①、黒糖を溶かす、お湯おおさじ2で
②、重曹を水小さじ1で溶かしおく
③、冷えてる黒糖液に②を混ぜる
④、薄力粉をふるいで、③に入れていく
⑤、あんこは、8等分にしていく
⑥、④は、切る様に混ぜていく、こねないよ!
⑦、⑥が手にべたつかない、感じてまとまったら、ラップで巻いて、棒状にして、8等分に!
⑧、あとは、団子状にしてから、伸ばして、あんこを包みます!
⑨、クッキングシートに乗せて、蒸します、100均の蒸し器で蒸すのが、早いです!
⑩で!、火力はお湯が沸いたら、超弱火で時間をかけて蒸します、薄皮なので、火力が強いと、皮が破けてあんが出ます!、弱火でじっくりと!。
撮影日:2024/11/04
撮影機材:iPhone15 pro max
画像編集:iMovie
BGM:日めくりピアノ語り(RioKazumi)
https://www.youtube.com/@riokazumi7007/featured
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2022年の曲から!
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