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身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る
最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました
みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
NHKEテレ グレーテルかまど
〜オードリーヘップバーンのチョコレートケーキより〜
チョコレートケーキ再現です
(配合)18cm丸型
スイートチョコレート 150g
牛乳 45g
バター 60g
グラニュー糖 20g
卵黄 80g(4個)
卵白 120g(4個)
グラニュー糖 80g
薄力粉 45g(生地の保形性のため今回は加えました)
⭐️作り方
1、クッキングシートにバターを塗り粉糖をかけ、18cmの丸型にセットします
2、耐熱ボウルにスイートチョコレート、牛乳、バターを入れ、電子レンジで溶かします
3、ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、湯せんにかけて、泡立てます
4、卵白をほぐし、卵白を泡立てていきます
5、グラニュー糖を半分加えます
6、残りのグラニュー糖を2、3回に分けて、加え、しっかりとしたメレンゲを作ります
7、薄力粉を振るって加えます
8、６を加えてしっかり混ぜます
9、170度のオーブンで35分焼きます
以上が手順になります
番組のレシピには薄力粉を入れないレシピになっていましたが、生地の保形性を高めるために少量の薄力粉を加えたみました
するとふわシュワ食感としっとり食感がどちらも感じられる絶品レシピとなります お勧めです
それでは次回も、お得な情報や便利な作り方を発信していきますので、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお会いしましょう みなさん ご機嫌よう さよなら、さよなら、さよなら
#NHKEテレ
#グレーテルのかまど
#再現スイーツ
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