見た目も可愛い！りんごの皮を生かしたタルトタタンの作り方紅玉りんごの皮の赤い色を生かしてゼリーを作って、リンゴをコーティングしてプリンカップを使って、ミニタルトタタンを作ってみました

身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る
最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました

みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
紅玉りんごのミニタルト・タタンの作り方です
⚪️プリンカップ9個分
⭐️作り方
1、ボウルに400gの水を入れ、グラニュー糖30gを加えて混ぜます
2、りんご5個を皮をむきます
3、りんごを8等分にカットし、1に入れておきます
4、キャラメルを作ります
5、フライパンにグラニュー糖を入れて溶かします
6、グラニュー糖が溶けて透明になったら、グラニュー糖を少しずつ加えます
7、明るいキャラメル色になったら、火を止め、バターを加えます
8、バターが溶けたら、りんごの半分を一面に並べ、火にかけます
9、りんごの側面が少し柔らかくなるまで火を通します
10、一度取り出し、残りのりんごを並べ炒めます
11、続けて、りんごをバットに取り出します
12、フライパンに残ったキャラメルを煮詰め、プリンカップの底に流します
13、りんごを５切れ敷き詰めます
14、190度で45分焼きます
15、焼き上がったら、すぐにプリンカップで平らになるようにしっかり抑えます
16、冷凍します
⚪️りんごゼリー
1、手鍋に700gの水と皮と芯を入れます
2、強火にかけて沸騰したら、弱火にして30分煮ます
3、30分煮詰めたら、皮と芯をざるにあげます
4、３にグラニュー糖40gを加え、火にかけます
5、グラニュー糖が溶けたら、ゼライス5g加えます
⭐️ 仕上げ
1、冷凍したりんごをお湯で温め、プリンカップを外し、もう一度冷凍します
2、プリンカップにとろみをつけたゼリーを入れ、冷凍したりんごを入れ、冷凍します
3、冷凍パイシートを伸ばし、直径7cmのセルクルでパイを抜きます
4、200度のオーブンで25分焼きます
4、プリンカップを温めてりんごを外し、パイの上におきます