バナナチョコパウンドケーキ／ホットケーキミックスでお手軽レシピ

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材料　18㎝パウンドケーキ型　1台分

バナナ（小ぶり）2本➕1本
卵　1個
砂糖　大さじ2
サラダ油　大さじ2
ホットケーキミックス　130g
ココアパウダー　10g
ドライフルーツ（あれば）適量

作り方

①ボウルにバナナ2本を入れてマッシャーで潰す。卵、砂糖
　サラダ油を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックス、
　ココアパウダーを混ぜ合わせて、ふるってボウルに加えて
　粉っぽさが無くなるまで混ぜる。生地の出来上がり。
②型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。
　トントンして、バナナ1本を縦に切った物を切り口を上に
　して乗せる。あればドライフルーツをトッピングする。
③180度に予熱したオーブンで40分焼く。一度落として
　焼き縮みを防止。竹串チェックして生焼けが無いか確認
　型から出してあら熱をとる。カットして出来上がり。