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今日はクリスマスケーキの定番、ブッシュドノエルをご紹介。
オートミールとアーモンドプードルの生地なので、食物繊維たっぷり！クリームにはヨーグルトを加えて腸活効果が期待できるケーキにしてみました。
大きなケーキを作ってしまうと食べ過ぎてしまうので、今日は2人で食べられるくらいの小さめサイズ。
レンジで簡単に作れるようにアレンジしたので、ぜひ気軽にチャレンジしてくださいね！
太りたくないけどケーキ食べたい！っていうクリスマスにはぴったりのケーキです♪
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目次
0:00 オープニング
0:34 材料紹介
0:50 型作り
1:41 生地作り
3:52 生地の冷まし方
4:17 クリーム作り
5:19 成形
7:21 デコレーション
9:07 お茶の準備
9:46 試食
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▷今回のレシピ
【オートミールのブッシュドノエル】
＊材料 2人分くらい
〈生地〉
オートミール 30g
アーモンドプードル 30g
砂糖 大さじ1
ココアパウダー 小さじ1
豆乳 80cc
ベーキングパウダー 小さじ1/2
〈クリーム〉
生クリーム 50cc
水切りヨーグルト 大さじ2
砂糖 小さじ1
〈デコレーション〉
イチゴ ４個
ミント お好みで
プレートなど
＊動画を参考にして、たて17センチ、
横11センチくらいの型を用意する
だいたいで大丈夫
＊作り方
①ベーキングパウダー以外の生地の材料を混ぜて5分から10分ほど水分を吸わせる
②オートミールが柔らかくなったらスプーンですりつぶしながら混ぜてもったりさせる
③ベーキングパウダーをふりかけ、よく混ぜる
④下準備で用意した型に流し込み、四隅に伸ばす
⑤電子レンジ600wで2分加熱する
⑥取り出したら側面の紙をはがし、別の紙の上にひっくり返してロールケーキのように丸めて形を作りながら冷ます
⑦生クリームに砂糖を少し入れて泡立て、ツノがたつ手前くらいまで泡立てる
⑧泡立てたクリームに水切りヨーグルトを加え、お好みでココアも入れて混ぜる
⑨冷めたケーキ生地にクリームを伸ばし、イチゴを並べて巻く
⑩斜めにカットして切り株状にしたり、お好みでデコレーションする
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