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もうめちゃくちゃ寒くなってきましたね🥺🎄
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今日は毎年私が作っている
激うまジンジャーブレッドマンクッキーの
作り方をご紹介😆💕💕
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サクサクで香りがとってもよく
これを食べながらホットミルクやミルクティーを飲むのが大好き！！
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クリスマスケーキに乗せると
手作り感が出てとっても可愛くなるし
プレゼントにも喜ばれる🎁
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動画に登場したクリスマスケーキは
近日中に公開するのでお待ちください💖
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2024年YouTube目標（現状）
○投稿 29/30本
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〜20〜30枚分〜
発酵バター…50g
ブラウンシュガー…35g
全卵…13g
薄力粉…85g
塩…ひとつまみ
アーモンドプードル…10g
ジンジャーパウダー…1.5g
シナモンパウダー…2g
〜20-30 sheets〜
Fermented butter… 50g
Brown Sugar… 35g
Whole eggs… 13g
Flour… 85g
Salt… pinch
Almond Poodle… 10g
Ginger powder… 1.5g
Cinnamon powder… 2g
※発酵バターは無塩バターでも代用可能
※アーモンドプードルは薄力粉でも
代用可能ですが入れるとよりサクサクになり
風味がアップします。
※ジンジャーパウダーは苦手な方は半量、
もしくはなしでもOK。好きな方は倍量ぐらいしちゃってもOKです！
※ブラウンシュガーはきび砂糖などのお砂糖でもOK。
〜下準備〜
バターを室温に戻し柔らかくしておく。
卵をときほぐして室温に戻しておく。
粉類をホイッパーで合わせておく。
オーブンを160度に予熱しておく。
〜作り方〜
①ボウルにバターを入れて柔らかくする。
砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
全卵を5〜6回に分けて入れ、混ぜる。
②粉類をふるい入れて混ぜる。
③生地をラップに包み、最低でも30分冷蔵庫で寝かせる。（時間があれば一晩）
④生地を3mmの厚さに伸ばす。型で抜く。
⑤160度に予熱したオーブンで13分〜様子を見て焼く。（私は12分焼いて天板の上下を変えて2分焼きました）
〜Preparation〜
Let the butter come to room temperature and soften.
Loosen the eggs and let them come to room temperature.
Combine the powders with a whipper.
Preheat the oven to 160 degrees.
〜How to make〜
(1) Put butter in a bowl to soften.
Stir in sugar until whitish.
Put whole eggs in 5-6 batches and mix.
(2) Sift and mix the powders.
(3) Wrap the dough in plastic wrap and let it sit in the refrigerator for at least 30 minutes. (Overnight if you have time)
(4) Roll the dough to a thickness of 3mm. Pull out with a mold.
(5) Bake in an oven preheated to 160 degrees for 13 minutes. (I baked for 12 minutes and baked for 2 minutes by changing the top and bottom of the baking sheet)
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