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【手作り芋羊羹】
しっとりなめらか🍠！案外簡単です✨
美味しすぎて料理上手になれた気分になります🙌（笑）
寒天だからヘルシーなのもうれしい❤️
作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
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【材料】（パウンド型1つ分）
・さつまいも……400g
・きび砂糖……50g
・水……250ml
・粉寒天……5g
【作り方】
1. さつまいもの皮をむいて輪切りにし、軽く水にさらしてアクを抜く。
2. 小鍋にさつまいも、ひたひたの水、塩ひとつまみ（分量外）を入れゆでる。やわらかくなったら裏ごしして砂糖を混ぜる。
3. 小鍋に水、寒天を入れて沸騰させ、2を混ぜる。
4. 水分が飛んでぽってりしたらラップを敷いたパウンド型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
ポイント：裏ごしはお手持ちのザルでOK。しゃもじがやり易くておすすめです！少し面倒ですが、なめらかにするためには必須の工程！挑戦してみてくださいね🎵
パウンド型は、100均で売っているものを使用しました。そのままプレゼントにもできて便利！
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参考レシピ：https://twitter.com/wagashi_tuchiya/status/1584771830183006208?s=20&t=yhbWr21iOgV_dpTaJeo1Pg
レシピ考案：https://twitter.com/wagashi_tuchiya
撮影：おうちごはん編集部 りぃ
編集：おうちごはん編集部 あやや
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