あとは出来上がりを待つだけ!とってもシンプル!✨
しっとり柔らかなりんごのやさしい甘さと、口いっぱいに広がるバターの香りはたまりませんよ~。
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★下ごしらえ(2種共通)
・オーブン用シートを天板よりひとまわり大きく切る。
・オーブンを180℃に予熱する。
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1️⃣ナッツin焼きりんご
★材料(1個分)
りんご(小・紅玉など・常温にする)……1個(約220g)
ミックスナッツ(無塩)……大さじ1と1/2
ブラウンシュガー※(なければ砂糖)……大さじ2
バター(食塩不使用)……小さじ1
※てんさい糖や三温糖など、白くない砂糖のこと。お菓子や料理に使うと、こくが出て奥深い味わいに仕上がります。
★作り方(オーブンに入れる前まで)
(1)しんをくりぬく
りんごは皮ごとよく洗う。小さめの包丁の刃先をへたのまわりから3cmほどのところに刺し、底を貫通させないように大きめに丸くくりぬく。ティースプーンを使ってしんや種を取り、穴を作る。くりぬいたりんごはしんを除いて粗く刻む。
(2)材料を入れる
ミックスナッツは粗く刻んでボールに入れる。ブラウンシュガー、刻んだりんご、バターを加えて混ぜ、りんごのくりぬいた部分に詰める。
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2️⃣はちみつバター焼きりんご
★材料(1個分)
りんご(小・紅玉など・常温にする)……1個(約220g)
バター(食塩不使用)……小さじ1
はちみつ……小さじ2
塩……少々
あればシナモンパウダー……適宜
好みでバニラアイス……適宜
★作り方(オーブンに入れる前まで)
(1)しんをくりぬく
りんごは皮ごとよく洗い、上2cmくらいのところを横に切る。切り口を横にし、小さめの包丁の刃先をしんから2cmほどのところに刺し、りんごをころがすように動かして丸くくりぬく。ティースプーンを使ってしんや種を取り、バターが入るように穴を作る。
(2)材料を入れる
りんごのくりぬいた部分にバターとはちみつ、塩を入れ、あればシナモン適宜を加える。りんごの上部をのせる。
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(3)オーブンで焼く(2種共通)
天板にオーブン用シートを敷き、りんごをのせる(複数焼く場合は間隔をあける)。シートの四辺を3cmほどを折り上げ、天板に水1~1と1/2カップ(全体をうっすらおおう程度)を入れる。180℃のオーブンの下段に入れて20分焼く。竹串を刺してみて、通らないなら8~10分様子を見ながらさらに焼く。器に盛り、好みでバニラアイスをのせ、シナモン適宜をふる。
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焼きたてにアイスをのせたら、もう口の中が天国…
極上のジュワっと食感、ぜひ試してみてください!🍎
>>詳しい作り方はこちらにも!
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レシピ/加藤巴里 料理・動画制作/坂上葉月
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