きちんと食べ切りましょう♪
★黒豆ゼリー
(材料)
黒豆煮 60g
煮汁 100~150ml
牛乳 約100ml
粉ゼラチン 5g
☆Black Beans Jelly
(ingredients)
・60g simmered black beans
・100~150ml simmered black beans liquid
・About 100ml milk
・5g powdered gelatin
<作り方>
①熱湯50mlに粉ゼラチンを振り入れて、しっかり溶かす。
②ボウルに煮汁と水または牛乳を加えて約200mlにし、①を加えて混ぜる。
③器に黒豆を入れて、②を注いで冷蔵庫で冷やし固める。
④少し残しておいた黒豆をトッピングする。
※甘みが足りない時は、砂糖などを加えてください。
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薬膳研究家 大坪律子です♪
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