材料(3人前)
牛乳 200ml
卵 2個
砂糖 25g
お湯 500ml
〈カラメルソース〉
砂糖 25g
水 30ml
牛乳 200ml
卵 2個
砂糖 25g
お湯 500ml
〈カラメルソース〉
砂糖 25g
水 30ml
【手順】
1:17 牛乳を耐熱容器に入れ、ラップなしで500wの電子レンジで30秒加熱する
1:26 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜ合にわせる
1:47 同じボウルに電子レンジであたためた牛乳を入れてさらに混ぜる
2:00 耐熱容器に茶漉しでこしながらプリン液を注ぎ入れる
2:42 26cmのフライパンの中に布巾を敷く
3:05 容器1つずつアルミホイルで蓋をする
3:16 フライパンに500mlのお湯を入れる
3:23 蓋をして弱火で15分加熱する
3:44 16cmの小鍋にお砂糖を入れ弱火でカラメル色になるまで加熱する
4:24 火を止めて、水を入れてかき混ぜる
4:45 プリンが蒸し終わったら予熱で10分加熱する
5:08 完成!
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