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こちらは以前動画にしたレシピをラッピングしやすく小分けで焼いて見ました。
オーブンで焼きあげると、美味しさがぎゅっとひとつになります。
チーズとチョコは好相性♡
opp袋に入れると売りものみたいでより美味しく見えます＾＾
レシピは下にあります↓★English recipe is below★
扶桑社さんより、お料理のレシピ本「ふたりごはん」が2/1発売になりました。
しみじみ美味しいが詰まった料理本になっています＾＾
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*れしぴ置き場*
【材料】8.5×6.5×H4.5cm 2つ分
ノアールクッキー 5枚
牛乳 10g
クリームチーズ 100g
きび砂糖(グラニュー糖) 40g
卵 1個 殻無しで55g
生クリーム(35%) 100g
ビターチョコレート 50g
トッピング :
ココアパウダー(適量)
(完全に冷めてからお好みでかけてください )
【作り方】
準備:型にはクッキングシートを敷いておく。
電子レンジ使用後にオーブンを170℃に温めておく。
①袋にココアクッキーを入れて細かく砕く。牛乳を加えて混ぜ型の底に敷き詰める。
②ボウルに生クリームとチョコレートを入れて電子レンジ600wで1分ほど加熱してそのまま置いておく。1分置いて余熱でチョコが溶けたら、ゆっくり混ぜる。
③ボウルにチーズを入れて600wの電子レンジで30秒分加熱して、よく混ぜ、砂糖を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
④卵を加えてよく混ぜる。
⑤②の生クリームとチョコレートを加えて混ぜる。
⑥型に流しこむ。
⑦170℃に温まったオーブンで26-28分焼く。
⑧完全に冷めたら、ラップをして冷蔵庫へ。
一晩休ませる。
お好みでケーキの上から茶こしで、ココアを振りかける。
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【Ingredients】8.5×6.5×H4.5cm Serves two
5 Oreo cookies
10g Milk
100g Cream cheese
40g Sugar
1 Egg(55g w/o shell)
100g Heavy whipping cream
50g Dark chocolate
Toppings:
Cocoa powder (as needed)
(When the cake is totally cool, sprinkle it if you like )
【Directions】
Preparations: Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven at 170°C.
① Place the Oreos in a bowl or bag and crush them into fine crumbs. Add the milk, mix well, and press the mixture firmly into the bottom of the mold.
② Combine the heavy cream and chocolate in a bowl. Heat in the microwave at 600W for about 1 minute and 30 seconds～2min, then let it sit. Once the residual heat has melted the chocolate, mix well.
③ Place the cream cheese in a bowl and heat it in the microwave at 600W for 1 minute. Mix thoroughly, then add the sugar and mix until smooth.
④ Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
⑤ Add the chocolate and heavy cream mixture from step ② and mix well until smooth.
⑥ Pour the batter into the mold.
⑦ Bake in a preheated oven at 170°C for 38 minutes. Once baked, leave it to cool inside the oven.
⑧ Once completely cooled, wrap the cake in plastic wrap and refrigerate overnight.
(Optional) Before serving, sift cocoa powder over the top of the cake to your liking.
Enjoy your delicious dessert!
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