ウサギさんとクマさんの可愛いクッキーを作りました。
・塩は日本のあら塩に置き換えても美味しい!
・ロールピンでコロコロしなくても可愛い!
・ドレンチェリーがなくてもウサギやクマさんだけも可愛い!
・うち粉は強力粉が理想ですが、小麦粉でもOK
・ウサギやクマさんの型は100円均一
久しぶりにドレンチェリーを使いました。可愛さだけではなく、この塩味の効いたクッキーに甘さが良く合いました。
今回は仏ゲランドの塩を入れていますが、日本の粗塩も美味しいと思います。塩の美味しさを感じていただくためにも、バターは食塩不使用バターをオススメします。
私はこのクッキーに出会った瞬間「わぁー!」と笑顔を輝かせてくれる小さなお友だちを想像してわくわくしながらクッキーを作りました。
材料
食塩不使用バター 65g
粉砂糖 50g
あら塩 ひとつまみ
卵黄 一個分
卵白 1/2個分
薄力粉 100g
アーモンドプードル 30g
打ち粉(強力粉)
※2倍の量で撮影しています。
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