にほんブログ村
チャンネル登録、グッドボタンもお願いします✨
🍮【ヘルシーバニラアイス】🍮
（卵1個・牛乳200mlで1〜2人分）
👶🏻材料：
• 牛乳：200ml
• 卵：1個
• アガペシロップ：大さじ2（甘さは好みで調整OK）
⚠アガペシロップはGI値低いけど、フルクトース（果糖）多いので摂りすぎには注意！
ラカントとかのほうがダイエット向き！
• バニラエッセンス：3〜5滴
⸻
👩🍳作り方：
① 卵をボウルに割って、泡立てないようにやさしくよく混ぜる
→白身のドロドロなくす！
② 鍋に牛乳＋アガペシロップを入れて、弱火で40〜50℃くらいに温める（指入れて少し熱いくらい）
→沸騰させない❌
③ 牛乳を少しずつ卵に加えながら、泡立て器で混ぜる（テンパリング）
→一気に入れると卵が固まるから絶対NG❣️
④ 全体を鍋に戻して、弱火でとろ〜っとするまで加熱（焦げないように混ぜ続けて❗）
→ゆるいカスタード状になったらOK！
⑤ 火を止めて、バニラエッセンスを数滴入れる（香りぶわっ♡）
⑥ 粗熱がとれたら容器に入れて、冷凍庫へ
→2〜3時間、1時間おきにスプーンで混ぜるとふわふわ感UP✨
⸻
🥄できあがり目安：
✔️しっかり甘くてやさしい味わい
✔️卵と牛乳のコクでミルクセーキ風アイス感💕
⸻
💡ポイントまとめ：
• 焦がさない・固めない＝弱火＆混ぜっぱなしが命✨
• なめらかにしたいなら、こしてから冷やすと完璧💯
【ゆうにゃんのX（旧Twitter）】
Tweets by yuunyan_nyanko
【ゆうにゃんのinstagram】
https://www.instagram.com/yuunyan__nyan
【ゆうにゃんのTikTok】
@yuunyannyan
#アイス
#キッチン
#主婦の味方
#製菓
#焼き菓子
#おうち時間
#ゆうにゃん
#お菓子作り
#簡単レシピ #おうちカフェ #スイーツレシピ
#簡単おやつ #ゆるトーク
#一緒に作ろう #ゆうにゃんキッチン #料理好き女子
#ピンクキッ
コメントを残す