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前回からシフォンケーキの作り方を変えています。
卵白だけに砂糖を入れてもっちりしたメレンゲを作ります。
＜材料＞ １７㎝型 １台
卵黄 ６０g （Ⅼ玉 ３個分）
サラダ油 ４０g
オレンジ果汁 ６０g
グランマニエ ５g
オレンジピール ３０g
薄力粉 ７０g
卵白 １２０ｇ （Ⅼ玉 ３個）
砂糖 ７５ｇ
オーブン １８０℃ ３０分
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