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【材料】1人分
＊チーズクリーム
・キリのクリームチーズ 16.3g×2つ
※他のクリームチーズでもOKです
・コンデンスミルク 大さじ2
・生クリーム 大さじ4～5
※乳脂肪高い方がおすすめ
＊パンの部分
・食パン 2枚
・インスタントコーヒー 小さじ2
・生クリーム 大さじ1
・チョコレート 2かけ 6.6g×2つ
・牛乳 50㏄
・バター 5g
・仕上げの無糖ココアパウダー 適量
【INGREDIENT】for 1 servings.
＊Cheese Cream
・Kiri cream cheese 16.3g × 2
※Other cream cheese is also acceptable
・Condensed milk 2 tbsp
・Heavy cream 4 to 5 tbsp
※Higher milk fat content is recommended
＊Bread Layer
・Sliced bread 2 slices
・Instant coffee 2 tsp
・Heavy cream 1 tbsp
・Chocolate 2 pieces (6.6g × 2)
・Milk 50 ml
・Butter 5g
・Unsweetened cocoa powder for finishing, as needed
作り方：
1:チーズクリームを作る。室温で柔らかくしたクリームチーズとコンデンスミルクをダマにならないように数回に分けてよく混ぜる
2:1に生クリームも数回に分けてよく混ぜ、混ざったら冷蔵庫で1時間よく冷やす。
3:チョコレートを細かく砕き食パンに挟む。
4:漬け込み液を作る。バットにインスタントコーヒー、生クリーム、牛乳を入れてよく混ぜる。多少ダマになっても大丈夫。
5:4の漬け込み液に食パンを両面浸す。
6:フライパンを熱してバターを溶かし、弱火から中火で両面２，３分焼く。焦げやすいので注意する。
7:6を皿に盛り粗熱を取り、スプーンでクリームが入るくぼみを作る。
8:2のクリームをパンの上から流し込み仕上げに無糖パウダーをたっぷりかける
How to make
1: Make the cheese cream. Soften cream cheese at room temperature, then mix it thoroughly with condensed milk in several batches to avoid lumps.
2: Add whipping cream to the mixture in several batches, mixing well each time. Once combined, chill thoroughly in the refrigerator for 1 hour.
3: Finely chop the chocolate and sandwich it between slices of bread.
4: Make the soaking liquid. In a bowl, mix instant coffee, heavy cream, and milk thoroughly. It’s okay if some lumps remain.
5: Dip both sides of the bread into the soaking liquid from step 4.
6: Heat a frying pan, melt butter, and cook over low to medium heat for 2-3 minutes per side. Be careful as it burns easily.
7: Plate the cooked bread, let it cool slightly, and use a spoon to create a hollow for the cream.
8: Pour the cream from step 2 over the bread and finish by generously dusting with unsweetened powdered sugar.
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