和菓子職人監修初心者さんも失敗なしで可愛く作れるハロウィン和菓子の作り方練り切り上生菓子練り切りあんの作り方もキャプションにあり How to make halloween wagashi

可愛いハロウィン和菓子を作りましょう。初心者🔰さんでも楽しく綺麗に作れる練り切りレシピです。製菓器具も竹串など身近で入手しやすいものを使用しています。練り切りあんを用意するのが難しければ米粉と砂糖で作る「しんこ餅」でも同じように加工が出来ます。しんこ餅のレシピ動画も貼っておきますので観て下さいね！

＊字幕つき動画です。
字幕の設定をONにしてご視聴下さい。

■かぼちゃ、ゴースト、黒猫の3種を作ります。
かぼちゃ 38秒～2分45秒
ゴースト 2分50秒～4分46秒
黒猫 5分～7分40秒

◎道具や手指を濡れ布巾で拭きながら
作業しましょう。ベタついていると
きれいに出来ません。

＊上生菓子 1個につき練り切り38ｇ使用。
オレンジ色は食用色素の赤と黄色を混ぜて使用
茶色はこしあんと練り切りあんを混ぜて作りますが
ご家庭ではインスタントコーヒーやココアパウダー
などでもOK。

＊竹串または丸箸を使用
爪楊枝よ太めのものが使いやすいです。

＊プラ板はクリアファイル幅５×長さ６センチを
中心にカッターで切れ目を入れて折り曲げて使用
こちらの秋桜も同じ器具を使っています。
↓↓↓
■初心者さん🔰でもきれいに作れる秋桜和菓子

■おうちで作る練り切りあんの
レシピはこちらレンチンレシピです。
↓↓↓↓

■練り切りの準備が難しかったら
材料3つ！レンチンで作る米粉のお餅
しんこ餅レシピ
↓↓↓

楽しみながら作ってみてね☺
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私達は昭和生まれの和菓子職人夫婦です。
＃和菓子意匠石原商店
テーマは
『伝統の継承と再配布』

We are Japanese confectioners. Our activities are based on the theme of “traditional inheritance and redistribution.”

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