薄切り揚げ焼きとんかつ 薄切り肉だからすぐ揚がる！薄いので塩胡椒でも十分！

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厚いお肉のとんかつも美味しいけれど揚げるのが難しい、そして揚げ時間もかかる、薄切り肉で少ない油で揚げ焼き、そして短時間で揚がる。ソースや辛子醤油やポン酢でも美味しいとおもいます！冷めても美味しいのでお弁当にもいいです！小麦粉、卵、パン粉と進んでもよいのですが、今回はバッター液を作りそれで衣つけました

（材料）
豚肉生姜焼き用

（衣）
玉子
小麦粉
水

（調味料）
塩
胡椒

（付け合わせ）
もやし
ししとう
レモン

（付け合わせ用調味料）
塩
胡椒
ポン酢

（作り方）
バッター液を作ります
小麦粉、卵、水でホットケーキ焼く前の液みたいな感じで
混ぜます

パン粉を用意して

お肉をバッター液につけてパン粉をまぶします

フライパンで少し多めの油で揚げ焼き
薄いから火はすぐ入ります

揚がったら一口大に切り塩胡椒振って
レモン添えて完成！

付け合わせは

もやしを下茹でして（炒めるときに水出にくいです）
ししとうのヘタをとりフライパンで炒めます
軽く塩して、もやしいれて塩胡椒
仕上げにポン酢を絡めて完成！

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