#japan 味は最高プリン | Easy Mug Pudding

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今回は@shinomoco_2525さんの
『【レンジで簡単‼︎マグカップで
.＊固めなめらかプリンの作り方｜
失敗なし｜ゼラチン不使用｜pudding』
を参考にしました😊

きび糖だったからか、
まずカラメルがうまく出来ず😂

なかなか冷えない！固まらない！
一部でカラメルの塊が！

苦肉の策として冷凍庫にイン😇

いい感じに固まったので、
卵液をいれました！

お皿に出してびっくり、
カヌレをイメージさせる出来上がりでした🤣

簡単で美味しかったので、
また挑戦します！！

◎使った食材

・牛乳 100ml
ヤマダオリジナル　搾乳日までわかる低温殺菌牛乳　1ℓ 300円

・砂糖　大さじ1（カラメル用） 大さじ２（プリン用）
きび砂糖　750g 600円前後

・卵（1個）
北坂養鶏場のさくらたまご 10個　291円

・バニラエッセンス　適量
テイラー＆カレッジ オーガニックバニラビーンズペースト 有機JAS 50g 2,000円前後

This time, I tried @shinomoco_2525’s recipe: “Easy Microwave Mug Custard Pudding – Smooth and Firm, No Gelatin Needed, Fail-Proof” 😊

Maybe because I used cane sugar, the caramel didn’t turn out well at first 😂
It wouldn’t cool down or set properly, and I ended up with chunks of caramel!
As a last resort, I popped it into the freezer 😇
Once it firmed up nicely, I added the egg mixture.
When I flipped it out onto a plate, I was surprised—it looked almost like a canelé 🤣
It was easy and delicious, so I’ll definitely try it again!!

Ingredients I used
　　• Milk 100ml
Yamada Original Low-Temperature Pasteurized Milk (with “milking date” shown) – 1L / 300 yen
• Sugar 1 tbsp (for caramel), 2 tbsp (for custard)
Cane sugar – 750g / around 600 yen
• Egg (1 piece)
Sakura Egg from Kitasaka Poultry Farm – 10 eggs / 291 yen
• Vanilla essence (a few drops)
Taylor & Colledge Organic Vanilla Bean Paste (JAS certified) – 50g / around 2,000 yen

#japanesefood ​⁠#easyrecipes #簡単レシピ #1発録り