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美味しすぎて沼る、かぼちゃぷりんのレシピ🎃
かぼちゃプリン 2個分 (約100g入り)
自家製かぼちゃペースト 47g
きび糖 30g
卵黄18g (1個分)
生クリーム35% 113g
牛乳 47g
かぼちゃプリン 2個分 (約100g入り)
自家製かぼちゃペースト 47g
きび糖 30g
卵黄18g (1個分)
生クリーム35% 113g
牛乳 47g
①自家製かぼちゃペースト・きび糖・卵黄をゴムベラですり合わせる
②生クリーム・牛乳を沸騰寸前まで火にかけて、1に混ぜながら加える
③裏漉しして、型に流す。
④バットに湯をはり予熱100℃で設定。型に流したぷりんは天板に並べて65min焼成。
※⚠︎ぷりんの容器は湯煎につけない
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ましてお召し上がりください。
※オススメの自家製かぼちゃペーストのレシピと作り方は前の投稿でご紹介してます♪
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