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材料 2人分
さつまいも（300g位） 1本
卵黄 1個分
砂糖 大さじ2
牛乳 100ml
薄力粉 大さじ1
グラニュー糖 適量
作り方
①ボウルに卵黄、砂糖、牛乳を入れてホイッパーで
よく混ぜる。薄力粉をふるって入れてよく混ぜる。
ラップ無しでレンジ600wで1分半チン。よく混ぜる
もう一度レンジ600wで1分チン。よく混ぜる。
落としラップをして保冷剤を置いて冷蔵庫で待機。
②さつまいもはよく洗う。キッチンペーパーで包み
キッチンペーパーを水で濡らす。ラップでしっかり
包み込み、レンジ600wで2分チン。そのまま
レンジ200wで10分チン。竹串を刺してみて
スッと通ればOK。ラップもキッチンペーパーを取る
包丁で縦に2つに切る。
③カスタードクリームをさつまいもの切り口にたっぷり
とかける。グラニュー糖をかける（大さじ1位ずつ
かけました）ハンドタイプのガスバーナーで炙って
出来上がり。
※お好みでバニラアイスを乗せても美味しいです♡
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