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一度普通にマドレーヌを焼いてみたら、プーさんなのかなんなのか分からない得体の知れないものが型から出てきて撃沈。
これじゃあまりにもプーさんが気の毒!
お顔がはっきり分かるように、チョコを流してそこに焼いたものを戻して作ってみました。
「ぷーーーーさん♡」
今回はホットケーキミックスを使ってチョコケーキ部分を焼いてみました。
たっぷりチョコのおかげで濃厚なチョコケーキに焼きあがっています。
可愛くて美味しいのでぜひ作ってみてください^^
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【Ingredients】 serves 6
120g Sweet chocolate
50g unsalted butter
45g Milk
1Egg
60g Hot Cake Mix (flour)
Japanese pancake flour
Morinaga Hot Cake Mix (flour)
60g Dark chocolate
60g White chocolate
【Directions】
①In a bowl put Sweet chocolate and unsalted butter
②Microwave it for 1 mins.(600ｗ)
③When the chocolate is melted, add egg wash, Milk, and Hot Cake Mix (flour) in order, then mix well.
④Put the batter in the Silicone baking mold.
⑤Bake it in the preheated oven (170°C) for about 16 mins.
⑥Allow it to cool completely.
⑦Melt chocolate in a double boiler.
⑧Pour it into a mold.
⑨ Place ⑥ over the chocolate.
⑩ Chill in the refrigerator until firm and remove from the molds.
【材料】プーさん4兄弟と壺2つ!
（この分量でシリコン1枚分のチョコケーキが作れます）
生地：
チョコレート 120g
(ダースなら2箱と10粒)
無塩バター 50g
牛乳 45g
卵1個（Ｌ）
ホットケーキミックス 60g
コーティング：
ビターチョコレート 60g
ホワイトチョコレート 60g
【作り方】
*シリコン型には油を薄く塗っておく。
(動画内ではオイルスプレーを使っていますが、クッキングペーパーなどにサラダ油を含ませて、型に塗って下さい。塗るときは薄くまんべんなく塗ります)
①ボウルに生地用のチョコと無塩バターを入れ、ラップをし、電子レンジ600wで1分ほど加熱する
*電子レンジを使い終えたら、オーブンを170℃に予熱しておく。
②優しく混ぜてチョコが溶けたら、溶き卵、牛乳、ホットケーキミックスの順で加えて混ぜる。
③生地をシリコン型に流し入れる。
④170℃に温めたオーブンで16分ほど焼き、網の上で冷ます。
粗熱が取れたら、シリコン型から生地を出して、シリコン型を洗う。
⑤シリコンを洗ってきれいにしたら、チョコを割ってシリコン部分に入れ、シリコンごとオーブンの中にいれて、数分ほど扉を閉め、オーブンの余熱を利用して、チョコを溶かす。
湯せんで溶かしていただいてもokです。
⑥チョコが溶けたら、焼き上がった生地をシリコンに入れる。
⑦チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やし、型から外す。
チョコが厚めなところもでますので、一時間ほど冷やします。
*竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がりです。
シリコンは火の通りがあまり良くないですが、必要以上に焼きすぎないように注意します。
*直射日光の当たる場所や暖房器具のそばだとチョコが溶けや少なりますので、ご注意ください。
*型には必ず溶かしバターかサラダ油を塗ってください。
(バターなど油脂類の少ない生地だと焼き上がり後に型にくっついてしまい綺麗に外れないことがあります)
*オーブンの予熱
前もってオーブンを焼く温度に温めておきます。
お菓子作りにはこれがとても大事です。
しっかりと温めておきましょう。
また室温の低い季節はオーブンの扉の開閉で庫内温度が下がりますので注意します。
*焼いた日を含めて3日ほどで食べきってください。
保存はチョコが溶けなければ室温(暖房の入っていない部屋)で大丈夫です。
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