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先日インスタで募集したキャラテーマに投票してくれた方はありがとう！
たまごっちスイーツもずっと作りたかったので今回その夢が叶えられて幸せでした☘️
途中までは順調だったのに最後に選択を間違えてしまった（ ; ; ）
私は今までもこうやって間違えながら成長してきたので温かく見守ってくださると幸いです、、
マカロンとミルク餅は本当によくできた気がする！
ロールケーキとチョコケーキは味はとっても美味しかったけど、見た目をもっと改善できたかなって思うのでまたリベンジしたい❤️🔥
みんなはなんのキャラが一番好きかな？
推しキャラが登場してたら嬉しいな
それではまた来週！そろそろバレンタインスイーツを作ろうかな！
最後に！
そして最後に！！
たくさんの方に、お菓子作りの楽しさがこの動画で伝えられたら嬉しいです！🎀
ではまた！！
おすすめ製菓道具たち↓↓
https://room.rakuten.co.jp/sweets_labrikeichan/items
🌸マカロン🌸
(動画では２倍量で作ってます)
ーーー材料ーーー
純粉砂糖 35g
アーモンドプードル 35g
グラニュー糖 35g
卵白 1個
ーーー作り方ーーー
①粉類は２回振るっておく
②卵白を軽く泡立てグラニュー糖を3分の1加えてミキサーで混ぜる
③白っぽくなったらさらに3分の1加えてさらに混ぜる
④角が立つようになったら残りのグラニュー糖とアイシングカラーを加えてボウルをひっくりかえしてもメレンゲが落ちないくらいまで泡立てる
⑤粉類を2回に分けていれ、きるようにへらでまぜる
⑥垂らした時にリボン状になるまでマカロナージュする。
⑦絞って、トントンして、表面を爪楊枝などでなめらかにしたら3時間乾燥(指でなぞれるくらいまで。湿気が多い場合は３時間以上必要な場合も)
⑧150℃に予熱したオーブンで4分30秒やく(2分でプレートを180℃回転させる)
⑨130℃に設定し直してそのまま8~10分焼く
（私は8分焼いて様子を見て追加で1~2分焼いてます）
⑩1時間以上置いてからシートから剥がす
⑪お好みのガナッシュでサンドして冷蔵庫で3時間以上冷やす
オーブンによっては焼く温度を変えないとかも💦
🌸チョコケーキ🌸
○スポンジ(27×27cm)
ーーー材料ーーー
卵 4個
薄力粉 70g
ココアパウダー 9g
グラニュー糖 80g
サラダ油 30g
水 30g
ーーー作り方ーーー
①ロールケーキ型にクッキングシートを敷き、オーブンは180度に予熱しておく
②白身と黄身を別々のボウルに分けていれる
③白身を角が立つまでしっかり泡立て冷蔵庫で冷やしておく
④黄身のボウルにグラニュー糖を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーでまぜる
⑤水と油を加えさらに混ぜる
⑥粉類をふるいいれさらに混ぜる
⑦冷やしてたメレンゲを半分ずつ加え、泡立て器でその都度よく混ぜる
⑧型に入れて180度のオーブンで10分焼く
粗熱が取れたら完成
○チョコクリーム
ーーー材料ーーー
チョコレート（スイート or ビター） 120g
生クリーム250g
※使用時は
・ガナッシュ用：100g
・泡立て用：150g
ーーー作り方ーーー
① チョコレートを耐熱ボウルに砕いていれる
②生クリーム100gをチョコレートのボウルに加え、湯煎にかけながら泡立て器で混ぜる
※分離しやすいので、急がず静かに
③チョコが完全に溶け、なめらかな生チョコ（ガナッシュ）になったら湯煎から外す
⑤ 別のボウルに残りの生クリーム150g（泡立て用）を入れ、
とろっと落ちる程度のゆるめに泡立てる
⑥ ガナッシュが人肌〜少し冷たいくらいまで冷めたら、泡立てた生クリームに2〜3回に分けて加える
⑦ ゴムベラで底からすくうように、均一になるまでやさしく混ぜる
（硬さを出したい場合は泡立て器で混ぜてね）
🌸ロールケーキ🌸(27×27cm)
ーーー材料ーーー
○スポンジ
卵 4個
薄力粉 70g
グラニュー糖 80g
サラダ油 30g
水 30g
○練乳ホイップ
ホイップ 200ml
グラニュー糖 20g
練乳 15g
ーーー作り方ーーー
①ロールケーキ型にクッキングシートを敷き、オーブンは180度に予熱しておく
②白身と黄身を別々のボウルに分けていれる
③白身を角が経つまでしっかり泡立て冷蔵庫で冷やしておく
④黄身のボウルにグラニュー糖を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーでまぜる
⑤水と油を加えさらに混ぜる
⑥薄力粉をふるいいれさらに混ぜる(着色する場合はここでいっしょに！)
⑦冷やしてたメレンゲを半分ずつ加え、きるようにヘラで混ぜる
⑧型に入れて180度のオーブンで10分焼く
⑨十分に生地を冷やしてから生クリームを敷き、お好みでフルーツを載せて巻く
⑩冷蔵庫で4時間以上冷やす
完成✨
🌸ミルク餅🌸
ーーー材料ーーー
☆白玉粉 60g
☆コーンスターチ 15g
☆牛乳 100g
☆グラニュー糖 25g
無塩バター 25g
ーーー作り方ーーー
① ☆を耐熱ボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜてダマをなくす
②全体がなめらかになったらラップをして、数箇所穴を開け、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する
③ バターを加え、滑らかになるまでよく混ぜる
④トレーにコーンスターチ（分量外）を薄く広げ６等分にする
⑤軽く生地を伸ばし、真ん中にクリームを絞って包む
（ここは動画を参考にしてみてね）
⑥ お好みでトッピングして完成✨
🌸メレンゲクッキー🌸
参考にしたレシピ↓↓↓（動画では2倍量で作ってます）
🎨イラストを描いていただいている神絵師↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCUCkCn4k2p0g6JDwXQHeSmA
🎧BGM↓↓↓
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