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ふわふわの口溶けで口に入れたら一瞬で溶けてしまう食感♩
ヨーグルトのさっぱりとした味わいが美味しいスフレケーキ。
ヨーグルトスフレの味に今まで納得できなかった僕が一年間かけて完成させた絶品スフレケーキです！
チーズなしでこの味を出せたらもうチーズは要らないかも‥
是非一度お試しください！
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◎材料
◉ヨーグルトスフレ（5号 15cm）
・ギリシャヨーグルト 200g
・卵黄 3個
・米油 20g
・牛乳 20g
・レモン果汁 10g
・バニラエッセンス 数滴
・薄力粉 40g
・卵白 3個（108g前後）
・グラニュー糖 70g
▽事前準備
・型紙の用意
・オーブン110℃に予熱
・湯煎の用意
◉オーブン
予熱あり 110℃ 1時間（途中蒸気を抜きます）
→160℃ 5分〜10分〜
僕のオーブンは8分でつきました
※オーブンによって焼き色がつかない場合があるのでその場合は焼き時間をプラスして焼いて下さい
（焼き色を付ける温度はオーブンによって検討）
◉余談レシピ
・米油は無味無臭の植物性油で代用可能
・レモン汁、バニラエッセンスは加えなくても作れます
▼他のオススメのケーキ
＊チーズテリーヌ
＊レアチーズ
＊紅茶のベイクドチーズケーキの作り方
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