🍇見た目も涼しげ！シャインマスカットのななめパンナコッタゼリー✨

シャインマスカットの爽やかなゼリーと、まろやかなパンナコッタの2層仕立てです♪

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🥣 材料（4個分）

♡パンナコッタ

・牛乳　150g
・砂糖　15g
・ゼラチン　4g
・生クリーム　100g

♡ゼリー

・水　200g
・グラニュー糖　18g
・アガー　6g
・シャインマスカット　約16粒

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🍳 作り方

① 耐熱容器に牛乳100g・砂糖・ゼラチンを入れて軽く混ぜ、500Wの電子レンジで50秒加熱する

② よく混ぜて完全に溶かし、残りの牛乳50gと生クリームを加えて混ぜる

③ バットに濡らしたタオルを敷き、グラスをななめに立てかける

④ パンナコッタ液をグラスの半分程度まで注ぎ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める

⑤ グラニュー糖とアガーをあらかじめ混ぜてから水に加え、よく混ぜる

⑥ 500Wの電子レンジで4〜5分を目安に加熱する。途中で一度取り出して混ぜ、吹きこぼれないよう様子を見ながら加熱する

⑦ しっかり溶けて透明になったら、そのまま冷ます

⑧ シャインマスカットを洗って水気をしっかり拭き取り、半分にカットする

⑨ パンナコッタが固まったグラスを戻し、シャインマスカットを入れる

⑩ ゼリー液が固まり始める前まで冷めたらグラスに注ぎ、冷蔵庫でしっかり冷やし固めて完成🍇✨

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💡きれいに仕上げるポイント

グラスが動かないよう、濡れタオルなどでしっかり固定すると斜めのラインが作りやすいです👌

ゼリー液は熱いまま注がず、パンナコッタが溶けない程度まで冷ましてから入れるのがポイント♪

シャインマスカット以外の好きなフルーツでアレンジしても楽しめます🍓🍊

見た目も華やかなので、おうちカフェやおもてなしにもぴったり♡
作りたいときに見返せるよう保存しておいてね📌

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