抹茶の葛饅頭 / 和菓子のレシピ

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葛饅頭とは、くず粉に水と砂糖を加えて火にかけて練り上げ、餡を包んで作ります。中の餡が透けて見え清涼感あふれる夏向きの和菓子菓子です。
今回は白あんと抹茶を合わせて抹茶餡を作り中餡にしました。初夏にぴったりな和菓子です。
今なら季節限定の抹茶あんも販売しているので、チェックしてみてください。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240401101701/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240530_00

■ 材料（6個）
《抹茶餡》
・白こしあん / 120g
・抹茶 / 3g
・または抹茶あん / 120g

《葛まんじゅう生地》
・葛粉 / 30g
・上白糖 / 35g
・水 / 200g

《使用した道具》
・ゴムべら
・茶こし
・ラップ

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・TOMIZ　抹茶 / 30g
https://tomiz.com/item/01443200/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240530_01
・葛粉 / 150g
https://tomiz.com/item/00261304/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240530_02

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