【アス飯レシピ動画★山瀬理恵子の今日もアス飯Vol.81】紫外線対策！めんツナかんかんのゼリー仕立て

シリーズ累計販売数750万缶突破！
明太子の風味が活きたご馳走ツナ缶「めんツナかんかん」
主役のツナは国産のビンナガマグロを使用。
「味の明太子レギュラー」の漬け込み液となじませることで、ほどよい辛さと旨みがしっかりツナに絡みます。
王道のレギュラー／辛党も納得の辛口／明太子たっぷりのプレミアム　など種類豊富！

常温で持ち運べて、お土産にも大人気のめんツナかんかん！
今回は食べる紫外線対策！見た目も鮮やかな
【めんツナかんかんのゼリー仕立て】をご紹介！

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☆☆☆　材料２人前　☆☆☆
めんツナかんかん(レギュラー)　1/2缶
トマト　1/4個
玉ねぎ　1/4個
赤パプリカ　1/4個
ブロッコリースプラウト　1つかみ
枝豆　20〜30粒(10さや)
レモン・塩　適宜
醤油　小さじ1
水　150cc
ゼラチン　1袋
熱湯(70℃) 適宜

①トマト、赤パプリカ、玉ねぎはみじん切りにし、枝豆は塩を入れた熱湯で湯がいてさやから外す。ゼラチンは７０度の熱湯で溶かしておく。

②ボウルに水、①、ブロッコリースプラウト、めんツナかんかんを入れてかき混ぜ、醤油、塩、レモンのしぼり汁で味を整える。器に盛り、冷蔵庫で２～３時間冷やす。（型に入れた場合は型から取り出し、食べやすい大きさに切る）

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■山瀬理恵子さんプロフィール
北海道出身。小学校教諭を経て、2003年、山瀬功治さん（2022年1月より山口県に本拠地を置くサッカーJ2チーム レノファ山口FCに所属・元日本代表）と結婚。夫・功治さんの左膝靱帯断裂を機に栄養学を学ぶ。栄養講座や講演会、大学講義、調理実習の講師など、幅広く活躍。食育インストラクター、野菜ソムリエ、スポーツアロマトレーナー、薬膳スパイスアドバイザー、ハーバルセラピスト、フードコーディネーター、アスリートフードマイスターなどの資格を持つ。2019年～ふくやアンバサダー就任。

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