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こんにちは。THE COFFEESHOPの神保です。
今回は、弊店でも取り扱いを開始した、april plastic brewerのアイスコーヒレシピを考案してみました。
お時間ありましたら、概要欄と合わせて最後までご覧いただけると嬉しいです🙇♀️
📽april plastic brewer アイスコーヒーレシピ👩🍳
粉：21.5g（Timemore C3s 11クリック）
お湯：200g(92℃)
氷：105g
0’00”~0’10” 70g（ サークルプア）
0’30”~1’00” 130g（ センタープア）
2’00”までに落ちきりで完成
april plastic brewerは細挽きで投入回数を少なく抽出できることが特徴の一つなので、それに合うように2投で完了するレシピにしてみました。
細挽きを使用する分、甘さと口当たりに厚みがあるコーヒーに仕上がります。
北欧地域特有のノルディックローストのコーヒー豆であっても、上記のレシピで美味しく抽出できると思いますので、機会がありましたらお試しください。
器具に関してもっと知りたい方はこちら👇
april plastic brewer オンラインストア商品ページはこちら👇
https://os.thecoffeeshop.jp/fs/thecoffeeshop/tool/aprildripper
まとめ🎯
今回は話題のapril plastic brewerを使用したアイスコーヒーのレシピについてお話ししました。
粉量や投入回数、注ぎ方で味の表現に幅を持たせることができる器具なので、平底型ドリッパーのご購入を検討されている方、コーヒー好きの方へのプレゼントにもおすすめです！
ご不明点などありましたら、コメントお待ちしております💐
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