ASMR Cooking 水とチョコだけ！かんたん濃厚チョコレートムース「ムース・オ・ショコラ」の作り方

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↓改訂版はこちら！水道水と様々な板チョコでムースを作りました！

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はシンプルで簡単なチョコレートのムースです！
ミネラルウォーターとチョコの2つだけ。
他に砂糖や何かを加えたり、色々とアレンジできそうです。

色々試しましたが、個人的には動画内使用のヴァローナ カライブが一番口当たりも良く美味しかったです。
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meiji ブラックチョコレートのカカオ分は推定で40〜50%ではないかとされているようです。やはりカカオ分によって固まる速度等異なるかもしれません。

※英語字幕が出る場合はオフにしてください。
※誤字訂正：固くなる→硬くなる（動画内いくつかあります）

[考案]エルヴェ・ティス氏
[参考URL] https://www.pinterest.jp/pin/641622278134518295/

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[材料] チョコレート：50g（カカオ分70%前後以上推奨）
ミネラルウォーター：50ml

[作り方] 1. チョコを刻む。（そのまんまでもOK）
2. 水と合わせる。
3. 湯煎や電子レンジで温めて、チョコをしっかりと溶かす。
4. 氷を使って冷やしながら撹拌する。
5. 少し固くなったら容器に入れて冷蔵庫で冷やし完成。

※硬くなり始めたらすぐにどんどん硬くなるので注意

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