にほんブログ村
* 350 gram mascarpone
* 150 gram toz şeker
* 5 adet yumurta
* 400 gram krema
* Espresso kahvesi
* 1 paket kedidili
Yapılışı:
Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırarak iki farklı kâseye koyun. Yumurta sarılarını şekerle birleştirerek homojen kıvama gelene kadar çırpın. Karışıma mascarpone’yi ekleyin.
Ayrı olarak, yumurta aklarını baloncuklar oluşana kadar çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak yumurta aklarını mascarpone karışımına yavaşça ekleyin. Daha sonra çırpılmış kremayı da yavaşça karışıma ekleyin.
Kahveyi geniş bir kâseye dökün ve her bir kedidilini hızlıca içine daldırın. Kurabiyelerin yaklaşık yarısını, dikdörtgen bir borcamın tabanını tamamen kaplayacak şekilde düzenleyin.
Kurabiyelerin üzerini mascarpone karışımının yarısı ile kaplayın.
Daha sonra tekrar kahveye batırılmış bir kedidili katmanı hazırlayın ve kalan mascarpone karışımını üstüne ekleyin.
Son olarak üzerine kakao tozu serpin.
コメントを残す