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This clear fruit glaze is quick and easy to make. When brushed over fresh fruit tarts, pies, or cheesecakes, it gives them a beautiful glossy finish while also helping to prevent the fruit from browning.
この透明なナパージュは、作るのがとても簡単。タルトやケーキに飾られたフルーツに塗ると、キラキラとした輝きを与えるだけでなく、フルーツの変色を防ぐ効果もあります。
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レシピ詳細は
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にて掲載しています。
Ingredients
* 50 g Water
* 3 g Gelatin powder
* 20g Sugar
* 5g Cointreau
材料
* 水 50g
* 粉ゼラチン 3g
* グラニュー糖 20g
* コアントロー 5g
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