シュークリームの皮(シュー生地)の作り方|How to make Cream puff skin (choux pastry)
シュークリームができるまでの流れを紹介させていただきます。
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~お菓子生地作りに必要な5つの力~
【 揃える 】(そろえる)
【 扱う 】(あつかう)
【 計る 】(はかる)
【 作る 】(つくる)
【 焼く 】(やく)
揃える力は、自分の力で 道具や材料がそろえられる 力のこと
扱う力は、自分の力で 道具や材料の正しい扱い方が分かる 力のこと
計る力は、自分の力で 材料がはかれる 力のこと
作る力は、自分の力で お菓子生地が作れる 力のこと
焼く力は、自分の力で お菓子生地を焼ける 力のこと
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