和菓子職人直伝 米粉で作るレンチン鬼饅頭 おにまんじゅう レシピ さつまいもの蒸し饅頭 お手軽簡単美味しいレンチンレシピ wagashi making 角切り薩摩芋で作る 愛知県の郷土料理
▽続きを読む▽ 角切り薩摩芋と小麦粉などを合わせて蒸して作る愛知県の郷土料理「鬼まんじゅう」、角(つの)饅頭と…
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▽続きを読む▽ 和菓子の伝統技法 ヘラ切り シンプルですが切り込み方で印象が変わる奥深い技です。単純な動作の繰…
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▽続きを読む▽ ■ 100均のハサミで鋏切りの花火の和菓子を作る 和菓子職人直伝 和菓子の作り方 *字幕つき動…
▽続きを読む▽ *伝統技術の 「絞り」で #和菓子 とほぼ同じ作り方で形成したフェイク上生菓子です。 *今回は…
▽続きを読む▽ 和菓子職人と豆からあんこを作ろうワークショップ 無事終了しました。ご参加くださった皆様ありがと…
▽続きを読む▽ 和菓子職人直伝 基本のつぶあん編 小豆の香りと風味が楽しめる 美味しいあんこです。 ・小豆25…