和菓子作り ヘラ切り技法のてまり菊 詳細はキャプションにあり 和菓子職人直伝 初心者さんにもオススメです。#shorts #youtubeshorts
▽続きを読む▽ 和菓子の伝統技法 ヘラ切り シンプルですが切り込み方で印象が変わる奥深い技です。単純な動作の繰…
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▽続きを読む▽ 三角棒は木製の三角の棒ですが和菓子作りには欠かせない大切な道具です。 今回は三角棒で切り込む「…
▽続きを読む▽ 彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介する和菓子は、天餡のきんとんで 菓銘は…
▽続きを読む▽ 彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介する和菓子は、練切で 菓銘は『天の川(…
▽続きを読む▽ 彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介する和菓子は、「錦玉」で 菓銘は『涼(…
▽続きを読む▽ 今回の簡単スイーツレシピは、暑い日にぴったり!! ひんやり美味しいみたらし団子です♪みたらし餡…
▽続きを読む▽ 彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介する和菓子は、きんとんで 菓銘は「藤か…
▽続きを読む▽ 黒ねりごまを使って簡単に作れます。濃厚なごまの風味でおいしく仕上がりました!! ぜひお試しくだ…
▽続きを読む▽ 水ではなく牛乳を使った「ミルクわらび餅」のレシピです。牛乳を使うことでコクが出てまろやかでやさ…
▽続きを読む▽ 外側のお餅は切り餅で簡単に作れます!! 硬くなってしまったらレンジ600wで20秒ほど加熱する…