和菓子作り ヘラ切り技法のてまり菊 詳細はキャプションにあり 和菓子職人直伝 初心者さんにもオススメです。#shorts #youtubeshorts
▽続きを読む▽ 和菓子の伝統技法 ヘラ切り シンプルですが切り込み方で印象が変わる奥深い技です。単純な動作の繰…
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和菓子和菓子職人直伝 綺麗な上生菓子が作れる 三角棒の使い方。初心者さんもOK 可愛いてまり菊をつくりましょう。How to make nerikiri Wagashi flower cake.
▽続きを読む▽ 三角棒は木製の三角の棒ですが和菓子作りには欠かせない大切な道具です。 今回は三角棒で切り込む「…
和菓子和菓子 練り切り ひまわりの作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Sunflower
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り ひまわりの作り方動画です。 羊羹やケシの実などを使って色々な食感も楽しめる意…
和菓子和菓子 練り切り 竹串で作る針切り風菊【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri chrysanthemum needle cutting style
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 針切り風菊の作り方動画です。 １００円ショップでも購入できる竹串を使って作り…
和菓子和菓子 練り切り 雪うさぎ 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Snow Rabbit
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 雪うさぎの作り方動画です。 雪だるまのように雪で作ったうさぎを表現したもの。…
和菓子和菓子 練り切り ヘラ菊 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri chrysanthemum
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切りヘラ菊の作り方動画です。 菊ではよく作られる意匠。 交差する線がとても美しいで…
和菓子和菓子 練り切り 青梅の作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Ume
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 青梅の作り方動画です。 ほんのりと黄色くグラデーションが出る方法をお伝えしま…
和菓子和菓子 練り切り 春手毬 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Temari
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 春手毬の作り方動画です。 異なる色が隣り合わせになる手毬は色々な作り方がある…
アイスお酒の〆に激推し！オトナのメロンクリームソーダ【デザートカクテル】
▽続きを読む▽ ◆材料 ・別鶴 木漏れ日のムシメガネ 60ml ・無印良品 メロンソーダ 適量 ・メロンシロッ…
和菓子季節の和菓子 練切「想い」#和菓子 #wagashi
▽続きを読む▽ 彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介する和菓子は、練切で 菓銘は『想い（お…