軽羹(かるかん)の作り方【茶道 和菓子生活】
▽続きを読む▽ 軽羹(かるかん)の作り方! こんにちは おうちで本格和菓子チャンネルです。 今回作るのは 鹿児…
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▽続きを読む▽ 饅頭(まんじゅう)の作り方! こんにちは おうちで本格和菓子ちゃんねるです。 今回作るのは 饅…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 銀杏の作り方動画です。 銀杏は練り切りだけでなく外郎などでもよく作られる意匠…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 紅葉の作り方動画です。 王道タイプのこの意匠、なかなか難易度高めだと個人的に…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り ツツジの作り方動画です。 基本の作り方は様々な花に使える技術です。 ツツジの…
▽続きを読む▽ 花より団子チャンネルの和菓子職人の団子です。(^^♪ 菓子屋の息子に生まれ、京都の老舗で修業し…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り こぼれ桜 作り方動画です。 竹串シリーズです。 今回は細かい細工を竹串て作っ…