和菓子職人直伝 米粉で作るレンチン鬼饅頭 おにまんじゅう レシピ さつまいもの蒸し饅頭 お手軽簡単美味しいレンチンレシピ wagashi making 角切り薩摩芋で作る 愛知県の郷土料理
▽続きを読む▽ 角切り薩摩芋と小麦粉などを合わせて蒸して作る愛知県の郷土料理「鬼まんじゅう」、角(つの)饅頭と…
▽続きを読む▽ 角切り薩摩芋と小麦粉などを合わせて蒸して作る愛知県の郷土料理「鬼まんじゅう」、角(つの)饅頭と…
▽続きを読む▽ 和菓子の伝統技法 ヘラ切り シンプルですが切り込み方で印象が変わる奥深い技です。単純な動作の繰…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り ひまわりの作り方動画です。 羊羹やケシの実などを使って色々な食感も楽しめる意…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 針切り風菊の作り方動画です。 100円ショップでも購入できる竹串を使って作り…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 雪うさぎの作り方動画です。 雪だるまのように雪で作ったうさぎを表現したもの。…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切りヘラ菊の作り方動画です。 菊ではよく作られる意匠。 交差する線がとても美しいで…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 青梅の作り方動画です。 ほんのりと黄色くグラデーションが出る方法をお伝えしま…
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 春手毬の作り方動画です。 異なる色が隣り合わせになる手毬は色々な作り方がある…
▽続きを読む▽ このレシピはblogにも載せています。 和菓子 ふく https://wagashi-fuku…
▽続きを読む▽ 米粉を使って、モッチモチの饅頭2種類を作ってみました。 短時間で、できますので是非作ってくださ…